O Toiro: não há no mundo animal que reúna características tão belas e misteriosas do que o toiro bravo. Animal bravo e nobre, por vezes agressivo, que durante cerca de quatro anos pasta nas lezírias, onde tudo lhe é dado, nada lhe falta, para um dia, entrar numa praça de toiros, uma massa negra, frenética, capaz de tirar a vida numa arena, capaz de dar ao toureiro os seus mais belos momentos de gloria...é sem dúvida alguma, em redor desta autentica maravilha zootécnica que toda a festa dos toiros se movimenta, vale a pena ir a uma corrida, mesmo que o resultado artístico seja pobre, apenas para ver o toiro, animal fascinante, que só por si é um verdadeiro espectáculo...de olhar meigo, este majestoso generoso, digno, nobre, valente, e bravo, quiçá o mais belo de todos os animais, é o protagonista principal de uma festa de toiros, dele depende toda a corrida,todo o sucesso ou fracasso dos toureiros, este animal de comportamento imprevisível e misterioso, resultado de uma selecção apurada, são criados com muito amor pelos ganaderos, uma tarefa difícil mas plena de paixão e aficion.
Aqui estão as principais casas ganaderas em portugal, autênticos berços da festa: Albino Fernandes, António Charrua, António José Teixeira, António Lampreia, António Silva, Ascenção Vaz, Branco Nuncio, Brito Paes, Cabral Ascenção, Canas Vigouroux, Casa Avó, Casa Prudêncio, Cintra, Coimbra Barbosa, Conde de Murça, Condessa Sobral (agora Domeq), Couto Fornilhos, David Ribeiro Telles, Dias Coutinho, Manuel José Lopes, Ernestro Castro, Ezequiel Rodrigues, Felicidade Dias, Francisco Caldeira, Francisco Romão Tenorio, Frederico Palha Botelho, Goes, Grave, Gregorio Oliveira, Herdade Camarate, Herdade Pégoras, Herdade Balancho, Hrds Alberto Xavier, Hrds Conde Cabral, Hrds Cunhal Patrício, Hrds Infante da Câmara, Hrds Lopes Branco, Hrds MAria do Carmo Palha, Hrds Paulino da Cunha e Silva, Hrds Varela Crujo, Higino Soveral, Irmãos Lampreia, Irmãos Dias, Irmãos Toste, Irmãos Varela Crujo, João Moura, João Ramalho, Jorge Carvalho, Jorge Mendes, José Dias, José Eduardo Silva, José Luis Cochicho, Luis Vasconcelos D'Andrade, José Pedrosa, José Pereira Palha, José Salvador, José Samuel Lupi, Lopes da Costa, Lopo de Carvalho, Luis Cabral, Luis Rocha, Manuel Assunção Coimbra, Manuel Cary, Manuel Jose da Ursula, Manuel Rosa Tá-tá, Manuel Veiga, Maria Guiomar Moura, Vinhas, Marquês da Graciosa, Nuno Casquinha, Oliveiras Irmãos, Ortigão Costa, Palha, Passanha, Paulo Caetano, Pedro Santos Lima, Pinto Barreiros, Pontes Dias, Rego Botelho, Rio Frio, Rosa Rodrigues, Ruy Gonçalves, Stª Maria, Stº Estevão, S. Marcos, S. Martinho, S. Torcato (ex. Simão Malta), Sommer D'Andrade, Teresa e Helena Ramalho, Vale do Sorraia, Vaz Monteiro, Vila Galé, Sociedade das Silveiras.
Observe o toiro, logo a partir do momento em que sai dos curros e...delicie-se!
